傅顾泽在心中对廖德鸿强烈谴责了一段时间后，略微平复了一下心情，提起手中的菜刀，开始快速切起面前的豆腐来。
笃—笃—笃—
傅顾泽快速挥舞着手中的菜刀，快速切割着案板上的豆腐。
在一阵带有几分泄愤味道的清脆砍击声后，眼前这块豆腐已被切成了大量薄如蝉翼的薄片。
别看傅顾泽在切豆腐时声势浩大，但他使用的却是抖刀法。
抖刀法，顾名思义是切入食材后，将刀平行地上下抖动，从而将食材切割完毕。
这种刀法能够避免菜刀上多余的力量触及到案板后，反震的力量将食材震断的情况，适宜切割质地柔软的食材。
当然，这是寻常厨师的抖刀法，并非傅顾泽的抖刀法。
他刚才施展的抖刀法，除了有寻常抖刀法的步骤以外，还带有着一种温养食材功效的消力手法。
这种消力手法，能够使菜刀牵引游离的灵气，在借助灵气来抵消菜刀触碰砧板后爆发的力量，同时将灵气注入到食材中，从而达到温养食材的目的。
傅顾泽将这块豆腐切割完毕后，用这些豆腐片在砧板上展开，然后开始将其切成细如发丝的豆腐丝。
在将豆腐片切为豆腐丝后，傅顾泽拿起桌上的一个不锈钢盆，将其递给身后正在烧着土灶的服务生，示意后者为自己盛一些热水。
服务生并不知道傅顾泽要热水有什么用，但他还是盛了半盆热水，将其递给后者。
“谢谢！”傅顾泽接过热水后，简单地向服务员道了声谢，然后捏了一小撮盐，丢进了热水中，用以去除豆腥味。
等盐融化完全融化时，傅顾泽用刀将豆腐丝铲起，转移到不锈钢盆中。
接着，他取来一双筷子，在不锈钢盆中轻轻搅动，随着这一动作的做出，那些发丝粗细的豆腐丝，顿时如同花朵般绽放开来，洁白却又绚丽。
接下来，傅顾泽又将冬笋，鸡脯肉，火腿，香菇，青菜，胡萝卜等配料也都切成了发丝粗细细丝。
他做完这些后，扭头看向廖德鸿，笑着说道：“廖老板，您不能帮我取来一些高汤！”
“好！”廖德鸿爽快地应了一声，但他并没有立即前去取高汤，而是对傅顾泽认真说道：“其实我们可以拿着处理完的食材，直接去厨房处理。”
说实话，他之前并不太看好傅顾泽，觉得后者借去酒店厨房只是突发奇想，想要为家人做几道家常菜来助兴。
因此，他才会在一开始的时候，只肯外借酒店用来做农家菜的小厨房。
但是在他看过傅顾泽的刀功之后，他整个人对后者的蔑视直接一扫而空，甚至心中满是敬意。
“不用了。”傅顾泽听带廖德鸿要给自己更换厨房，连忙摇头拒绝。
开什么玩笑，他现在体内的真元不足五成，换到大厨房后，肯定还要对其余的厨师再度释放幻魂音，有释放幻魂音的真元，他宁愿多做一道仙食。
廖德鸿见傅顾泽拒绝自己，没有再做强求，只能前往厨房去取高汤。