基幽惊讶地睁大眼睛，看着苏晓飞拿出两枚鸡蛋，单手便将鸡蛋完美地打进碗里，姿势优雅帅气，好像闭着眼睛也能完成一般。
“温水。”苏晓飞指了指基幽身后一个罐子。
基幽问道：“温水？”
苏晓飞道：“没错，你刚刚的蛋液是用凉水搅拌的，对不对？”
基幽点点头，如同受到魔法控制一样，不知不觉地开始为苏晓飞加热凉水。
苏晓飞解释道：“要想鸡蛋羹蒸出来以后鲜嫩，搅拌的时候要慢慢兑入温水。”
基幽若有所思，喃喃道：“可是……食谱上……要用泉水搅拌千次……”
苏晓飞不屑笑道：“厨师依赖食谱怎么行，料酒。”
基幽递给苏晓飞盛有料酒的碗，疑惑问道：“蒸蛋里面还需要加料酒？”
苏晓飞道：“当然，虽然只有一两滴，但成品的味道会非常不一样，香油有吗？”
基幽指了指架子上一个装有油的罐子，“有胡麻油。”
苏晓飞靠近闻了闻，确定是麻油，于是也加了一滴。
再加入一点点盐，接着开始朝着一个方向均匀搅拌蛋液。
“要想蒸出来的鸡蛋顺滑细嫩，搅拌时就不要过于猛烈，那样会使空气混合到蛋液里，形成太多泡沫。”
基幽目不转睛地看着苏晓飞手上娴熟无比的动作，心想：“想不到他一个尚膳监帮厨太监，对蒸蛋就已经这么有研究……”
“好了。”苏晓飞将搅拌均匀的蛋液交给基幽。
基幽刚要将碗放进蒸笼，忽然被苏晓飞拦住，“等等，”苏晓飞突然道，“这里没有保鲜薄膜之类的东西……”
“保鲜薄膜？”基幽可从没听世界上有这种东西。
苏晓飞四处找寻了一圈，发现在食材架子上放着几片荷叶，眼睛顿时放出光芒。
“有了，这东西可以代替。”苏晓飞将荷叶撕下一片，刚好盖在盛放鸡蛋液的浅汤碗上，这才将汤碗放进蒸笼。
基幽发现仅仅这么一个简单的蒸蛋羹，竟有这么多名堂，心里对苏晓飞既佩服，又好奇。忍不住再次问道：“晓公公，这荷叶盖在鸡蛋上，又是为何？”
苏晓飞道：“鸡蛋羹在蒸的过程中，高温水蒸气会滴落到蛋液表面，这样或多或少会让表面坑坑洼洼，不好看，吃起来口感也会有些细微差别。”
基幽点点头，心想自己今日偷偷来厨房真是来对了，遇到肯这么细致教授自己厨技的人。
不多时，鸡蛋羹蒸好了，基幽心翼翼地捧着汤碗，揭开荷叶，一阵让人垂涎欲滴的蛋香气息扑面而来。
基幽拿起汤匙在蛋羹表面舀下一勺，果然从触感上就比他之前试做的几次细嫩无数倍，看上去就像最细嫩的新鲜豆腐。他兴奋地看向苏晓飞，发现他不知什么时候已经拿着一只馒头啃了起来。
苏晓飞嚼着馒头，看着基幽那高兴的样子，忽然想起自己当年在法国餐厅当学徒的岁月。
基幽闭着眼睛，感受着顺滑如丝的蛋羹在口腔里散发出鲜美的味道，禁不住自言自语：“原来这才是真正的烹饪。”
苏晓飞笑道：“还早着呢，鸡蛋，是每个厉害厨师要学习的第一步……哎哎哎，给我留点儿，没看我在这干啃馒头吗？”
基幽歉意地笑笑，把手上已经喝的只剩下三分之一的汤碗递给苏晓飞。
苏晓飞拿起来喝了一口，立刻呆住了。
“什么情况？”苏晓飞疑惑地端起碗，将剩下一点汤羹喝下去。这味道好的有些过分了吧？他心想。
口感细腻顺滑不，那股子鲜味，是即使在米其林三星餐厅工作多年，亲手烹饪过无数次鸡蛋料理的苏晓飞也未曾体验过的。
苏晓飞心想：“难道是来到这世界太久，味觉变差了？”
他砸吧砸吧嘴唇，仔细品味蛋羹的味道，接着跑到厨房盛水的水缸旁，舀起一点喝下去。
“我滴个乖乖，顶级山泉水？”苏晓飞惊讶道。这水口感甘甜清冽，没有一丝异味，简直连几十块一**的法国依云矿泉水也比不上。
基幽见苏晓飞激动的样子，觉得好笑又奇怪，道：“早前听御厨过，宫里御膳用水都是专门从秦岭运来的山泉水，有什么问题吗？”
苏晓飞恍然大悟，“那鸡肯定也是万里挑一专供皇室的特供鸡了。”
基幽道：“特供鸡是什么鸡？”
苏晓飞道：“就是专供皇帝吃的鸡。”
基幽点点头，似乎并不觉得水和鸡的区别，能让一道鸡蛋羹变得好吃多少。
但对苏晓飞来，他如同发现了宝藏一样开心，他心想：“原以为待在皇宫里既危险又无聊，却没想到这御膳房的食材这么地道，如果不能借着厨房，多弄几道好吃的，岂不是很浪费？”自从穿越到这个世界，苏晓飞极少有机会展示厨艺，更不用吃上一顿自己看得上的美食了，他从崔府出来，本想靠着一身本领，闯荡一番，不曾想被抓来宫里，做了个假太监。如今被他发现御膳房是这么好的地方，心里都想不做太监，混个御膳房厨子当当了。
就在苏晓飞满厨房试吃食材时，御膳房外忽然响起一阵脚步声，基幽心想：“如果被御膳房的人发现我在这，又要被骂了。”他拉起苏晓飞，一个闪身便从侧门溜出，身手敏捷矫健，像是习武之人。
苏晓飞吃了一惊，他也正担心被御膳房的人发现，心想：“时候不早，我得先回吕一钧那里才行。”不料基幽对苏晓飞道：“你是尚膳监御厨助理，没有允许是不能擅自进入御膳房的。”
苏晓飞听了，拱手谢道：“多谢提醒，我这就回去，后会有期。”他从一个门洞里探出头，确认没有人以后，正准备离去时，被基幽拉住。
基幽道：“等等，我有一事相求。”
苏晓飞道：“不就是偷偷练习做菜的事情吗？事，我当学徒那会儿也没少干，放心吧，今这事，知地知你知我知，绝不会有第三个人知道。”
基幽道：“我对公公厨技十分敬佩，不知可否拜公公为师？”
苏晓飞顽皮笑道：“我这厨艺可轻易不传人，除非你拿什么跟我交换。”
基幽心想：“这太监不认识自己也就罢了，竟然口气还这么大。”他被幽禁宫中多年，唯独钟情烹饪，实在想拜个师傅好好学习学习，奈何宫廷里的御厨们全被韦后和卢应掌握，使他连御膳房都无法靠近。如今遇到这么个口无遮拦，不拘礼数的太监，却以一道简单的鸡蛋羹巅峰了他所有对美食的理解。
基幽道：“交换就交换，你要钱财还是别的东西？”
苏晓飞蔑视地打量了基幽一眼，道：“到钱财，你一个御厨学徒，估计还没我这五品尚膳监主管有钱，我看还是来点儿别的吧，咱们来点儿技能交换怎么样？刚刚看你身手不错，学过功夫？”
基幽道：“六岁习武，至今已有十二年。”
苏晓飞惊讶道：“卧槽，那你不应该跑来偷学做菜，应该应聘御前侍卫啊！”
基幽本想：“御前侍卫不是在下对手。”但考虑到自己身份，于是摇摇头道：“自幼钟情厨艺，但家父强迫习武，也是无可奈何。”
苏晓飞道：“也有道理，年轻人哪个还没有点自己的追求，行，就这么定了，我传授给你厨艺，你教我武功。”他心想：“基幽的功夫好，我传授点厨艺给他，也就不会吃亏，不知道他和吕一钧打一架，谁的赢面更高？”
基幽喜道：“那咱们约定，明日中午时分，在这里见面。”
苏晓飞爽快答应，过了一会儿又支支吾吾道：“话，这里是哪儿？”
基幽道：“东内御膳房。”
苏晓飞道：“哦，我有点儿路痴，从这回尚膳监该怎么走？”
基幽道：“你是哪个公公负责？”苏晓飞道：“吕……吕公公。”
基幽沉思了一会儿，道：“是原来的御厨总管，吕一钧？”苏晓飞道：“正是。”
基幽道：“他应该在內侍监，你出了这道门一直往西走就看到了。”完便自行离开。
苏晓飞探头探脑瞧了瞧，也穿过庭院向西走去，一路上看着气势恢宏的皇宫建筑，忽然想起《鹿鼎记》里的情节，韦宝偷吃点心都遇到康熙，还阴差阳错跟康熙成了好兄弟，这可真是叫人羡慕。可惜如今自己穿越到大唐，听中宗皇帝是个无用昏君，多半是没有机会了。一边想着，一边留意两边建筑，果然走了不多久，见到一个熟悉的回廊，又穿过两处庭院，终于见到吕一钧住处。