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第五十九章第一个吃螃蟹的人

“晚云你们洗螃蟹的时候仔细一些,虽然我提上用酒把它们弄醉了,但也要小心它们的两个大钳子。”悠然一手拿着小刷子,低头细心的刷着一只螃蟹,嘴里还不忘对跟在身边帮忙的晚云和晚雪叮嘱。

“嗯,奴婢们知道了。”晚云学着悠然的样子刷洗着螃蟹,点点头回应。

“小姐,这个螃…螃蟹真的可以吃吗?它看上去怪怪的。”晚雪抬起头来疑惑的问道。

“当然,等一下做出来,你们就知道它有多鲜美了。”悠然抬起头给了她们一个安心的笑容。

中午,付家堂屋里的餐桌上,准备了一桌很丰盛的饭菜。有付大娘和她的两个儿媳妇一起准备的各种炒蔬菜,还有用鱼干做的很鲜美的汤。

当然,在餐桌上最为引人注目的是悠然做的清蒸螃蟹,还有用砂锅熬的螃蟹鲜虾粥。

付老爹家饭桌很小,本来他们一家人坐是够了的,但是现在要加上悠然他们五人就有点做不开了。所以他就让两个儿子把四方的八仙桌给抬到炕上,这样就能多出一桌来。基本的分配是这样的:悠然和司空铭逸他们一行人加上付老爹六个人坐在炕上吃饭,而付大娘带着儿子儿媳坐下下面的餐桌上吃饭。

“付大哥打捞上来的海蟹很新鲜,我看到时还是活的呢!”悠然看大家坐齐了,一直都盯着变红了的螃蟹看,就笑着开口说:“这螃蟹啊!营养价值高,但是也不是那么容易吃的。来,我给大家示范一下,顺便讲一些吃螃蟹理应注意的事儿。”

付义方从海里捞上来的螃蟹品种很多,绝大多数的是青蟹和梭子蟹。真不知道是不是因为时空不一样,所以才导致现代时不同地域的海蟹居然在这里同时能捕捉到。如果哪天逮到了帝王蟹,她想她但时候也不会太吃惊的了。

“我选了肉质鲜美的青蟹来清蒸,想让你们能更清晰的体会到海蟹的美味之处。”悠然拿起一只大个的蒸好的螃蟹,说:“首先呢,教你们分辨螃蟹的公母。”

悠然抬头看大家笑了笑,然后把螃蟹翻过来背朝下,“这母螃蟹的肚脐是圆的,公螃蟹的肚脐是尖的。‘九月团脐,十月尖’说的就是吃螃蟹的最佳时期,这九月时正是母螃蟹卵满时期,吃起来鲜香流油;十月呢,公螃蟹发育成熟,黄肥膏白,口感绝胜。”

此时屋内的所有人都看着悠然手上的动作,认真的听着她给他们讲解这个八爪怪物的事情。

“下面教你们怎么吃螃蟹!”悠然见大家听得认真,唇角的弧度微微的加深了一些,“这肚脐处的小盖子是可以掀起的,把它掰掉;然后顺着这个掰口就能把蟹盖揭开了。你们看……”

悠然一手拿着螃蟹身子,一手拿着蟹盖,朝着大家显示,很成功的就收获了一众‘不可思议’的目光。

“这螃蟹是寒性食物,肠胃不好的人以及孕妇是禁食的。还有它有四个地方是不能吃的,第一个就是蟹黄和蟹肉处的这条黑线,这是螃蟹的肠子,不能吃;第二个是这两排灰色的软软的像眉毛一样的东西,这是螃蟹腮,也不能吃;第三样是蟹盖黄里面的这个三角包,这是螃蟹胃,也不能吃;最后是身子上这层黑膜与蟹黄之间的这个白色六角形的片状物,这是螃蟹心,是整个螃蟹最寒性的地方,所以最不能吃。”悠然一边说着,一边把螃蟹的肠胃腮心都一一去除掉。

“这下就可以吃了!吃的时候沾这个姜末醋汁吃,能冲淡寒性,再搭配上温烫好的花雕酒,更好。”悠然说完就把她手上处理好的螃蟹递到了司空铭逸面前,眼睛笑的弯弯的看着他说:“司空哥哥你尝尝味道如何?”

司空铭逸微愣了一下,缓缓伸手接过悠然已经掰成两半的螃蟹身子;拿起一半来,沾了沾姜醋汁,看着悠然那双渴望的小眼神,犹豫的片刻,放入口中咬了一口。

顿住了……

司空铭逸眨巴了一下眼睛,嘴里快速的咀嚼起来,细细的品味着有种这个味道独特确格外鲜美的肉质。

“怎么样?”悠然一众人都有些紧绷的看着他,全都期待他能给出一个结论来。

当然,这个等待的结论是不同的。悠然期待的结论是她做的这个清蒸蟹味道如何?这可是用她独特的清蒸方法蒸制的,不知道他能不能接受?而其他人等待的结论则是,这个螃蟹是否真的能吃?真的有悠然说的那么美味吗?

司空铭逸很快就把口中的蟹肉咽了下去,朝大家露齿一笑,“非常美味!大家快来尝尝,这螃蟹甚是鲜美。”

众人听后都很好奇它的味道,纷纷动起手来,一人拿了一只用悠然教的方法处理的起来。

很快他们就尝到了悠然和司空铭逸口中所说的鲜美的味道,全都点头道好吃。

悠然看大家都能接受螃蟹的味道,而且还很喜爱,她很开心!她这也算是这个世界第一个吃螃蟹的人了吧?

悠然笑眯眯的挖出给司空铭逸的那只螃蟹的蟹盖里的蟹黄,沾沾姜醋汁后,送到了司空铭逸的碗里。

这个下意识的动作,悠然在家里经常做,所以并没有发觉什么不对之处;而司空铭逸却不同,他在看到悠然动作自然的给他填菜时,突然有些不自然起来。

微微抬头看着她跟其他人说笑的侧脸,司空铭逸不知怎得心跳都有些不正常了,脸颊也微微的有些燥热。为了不让大家发现他的不正常,他全程都是低着头埋头吃饭,吃得非常认真的样子。

悠然的螃蟹鲜虾粥也受到了大家伙的欢迎,悠然很是高兴,她最喜欢看大家一脸幸福的吃着她做的饭菜的样子了!

“小姐,你怎么不多蒸几只螃蟹啊?好吃死了!”饭后,晚云一副还没吃够的样子,砸吧着嘴说。

“呵呵,这螃蟹一天不能多吃,多吃对身体不好。而且也不能隔夜吃,要吃新鲜的最好!”悠然笑着解释道。

“哇!吃螃蟹还这么大讲究啊?”中午吃的太多的清风,此时也摊坐在一旁,语气惊讶的问道。

“嗯!海蟹还好一点,要是河蟹,只能吃活的,那种半死不活的或者是死了的,就不能吃了,有毒!”

“呦呵——还有毒?”清风好像对这很有兴趣的样子,眼睛亮闪闪的。

“当然了,其实任何食物都有相生相克的东西,不是所有的吃食都可以随意搭配的。”悠然很有耐心的和他聊着天。

司空铭逸坐在一旁听着,对此也产生了兴趣。要知道,他可是开酒楼的,最忌讳的就是食物中毒的事情了。看来有时间他要好好的和悠然探讨探讨吃食的学问。

“那和螃蟹相生相克的都有什么?”清风一脸的求知欲。

悠然看他这样好学,笑眯眯的给他讲解道:“这相克的啊,第一个就是柿子了!柿子里有一种物质和螃蟹的蛋白质发生反应,生成的物质很难被肠胃消化掉,因此会造成恶心呕吐,腹痛腹泻的症状发生。”

“物质?蛋白质?什么东西?”清风听了这一大串,确越听越不明白了。

“额~就是螃蟹含有的一种营养成分,和柿子里含有的一种东西起反应。”悠然一时大意不小心就把现代的名词说了说来,也难怪他听不懂了。

“哦……”清风还是半懂半不懂的点点头,反正他明白了,螃蟹和柿子一起吃会造成呕吐腹泻的症状。

“还有吗?”

“有,吃螃蟹前后都不要喝茶,最好是喝黄酒。”悠然尽量让自己不要说现代的词语,所以尽量往简单里说:“梨,也不能同吃,梨和螃蟹都是寒性的,同时会损伤脾胃。还有羊肉、狗肉、泥鳅这些性味甘热的食物,与螃蟹的寒性,二者同食会减弱那些食物的温补作用。”

“哦哦!还有吗?那相生的东西呢?”清风点点头,认真的几下那几样不能吃的食物。

“相生的有豆腐和芦笋。与豆腐同食可以减缓衰老,与芦笋同食可以强化骨骼。”悠然一一举例,“哦对了,还有鸽肉,同食可以补肾益气。”

“看来这食物的相生相克的学问还真是不小呢!”司空铭逸认真的思索了一下,开口说道。

“嗯,当然了!”悠然点点头,然后面露狡黠的看向他,“嘿嘿,司空哥哥,我有一个很好的合作项目,不知道你感不感兴趣?”

“和螃蟹有关?”司空铭逸很快就想到了。

“嗯!我想开一间专吃螃蟹料理的食坊,咱们合作呀?”悠然笑眯眯的点点头,满眼亮晶晶的巴望着他。

“好!等回去后咱们详谈一下。”司空铭逸微笑着点头答应。

悠然讶异的看着他,傻傻的问道:“你都不问清楚就答应了?不怕我的提议会让你赔本吗?”

“呵呵,不怕!”司空铭逸看她这副蠢萌蠢萌的样子,心情突然间很好,“我听你哥哥说过,你家现在所有的铺子都是你提议开的。哪一家不是生意火爆到人满为患的程度?那时你家和商府合作时,我就想着也去找你谈谈合作的事,可是那时跟你们还不是太熟,就没好意思开口。”

“怎么会呢?司空哥哥你不仅救过我,而且你在经商上也很有天赋,你提出合作我们肯定会答应的。”悠然信誓旦旦的说着。

“那,我们回去就详谈合作开店的事儿。”司空铭逸露出一口洁白的牙齿,笑着说。

悠然顿时呆愣住了。她,好像听到了花开的声音了!

妈呀——太帅了!

这司空铭逸虽然平时都是一副浅笑的样子,温文尔雅的;实际上却冷漠斐然,拒人以千里之外。

今天他突然这么发自内心的笑,简直就像那冰山在一瞬间被融化了一样,绚烂夺目,温暖异常!(未完待续)

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