爱尚小说网->次元->食戟王座->第581章 王座的实力(一)

第581章 王座的实力(一)

本书作者其他书: 修仙奶爸纵横都市 魔导教官的萝莉小队

「早上好呀,司星~」

清晨时分,林司星偶遇刚离开旅店的亚蒂,他没想到一大早这丫头就如此活泼好动。

「亚蒂早上好,昨晚睡得好吗?」

林司星也是很客气的问候。

「睡得好,整个人都很精神,早上的空气那么清新!」

「其他人呢?」

「估计还没起床吧,话说,司星你这么早起来干嘛?」

「我买点食材回去啊,早餐怎么也要做吧!」

「哇,我也要吃,司星,我可以尝尝吗?」

光是听到吃,亚蒂就忍耐不住了,美食的力量谁能顶得住,她顿时露出可怜兮兮的眼神。

「可以呀,反正大家一起吃,叫大家来吧!」

林司星没有多想,既然大家都是跟随自己来到家乡,那就没有理由让客人、让朋友饿着吧!

「好的,马上!」

亚蒂爽快的转身又跑回了旅店,打算逐个逐个的叫醒吃早餐。

看着亚蒂消失在眼前,林司星无奈的摊了摊手,这丫头是不是太过活跃了,不过那样也好,中午就是料理的比试,到时候这里的商业户都会给自己等人提供最好的食材,虽然对方可能会用到更高级的。

要是以普通食材打败对方,这岂不是很有效果吗?凭借自己第一席和第二席的实力,即使对方是超一流厨师又如何。

再说了,樱庭雪儿更是从没遇到过与自己较量的对手,无论黄大天请哪个厨师迎战,也敌不过自己等人的料理。

早上,林司星做了最简单的味粥,让这些从来在国外没尝过的远月十杰见识这种清淡却又美味的料理。

「这是什么粥,味道好香,爽口丝滑!」

樱庭雪儿兴致勃勃的问了起来。

「我们这里的叫法是艇仔粥,广东粥品之一,以鱼片、炸花生这些多种配料加在粥中而成,原本是一些水上人家用小船在荔枝湾河,珠江边上贩卖,花生,小虾香脆,鱼片,蛋丝软滑,鲜甜香美,适合众人口味。」

「我去,果然这次没白来,真好吃!」

艾斯尔这时没有之前的绅士风度,说了一句地道的脏话,林司星听了都不禁大笑起来。

「林司星,你笑什么呢,本来就很好吃。」

「我还是第一次听你说我做的好吃!」

林司星又是一笑,随即走进了厨房。

「哥哥还真诚实呢!」亚蒂抿嘴偷笑,自己的哥哥一向都很不老实,很多好吃的只会说成一般般,这次倒是很诚实说了出来。

「亚蒂,到底谁才是你哥哥……」

早上一阵热闹洋溢着,几乎在远月不可多得的场面,在这小小餐馆中呈现了出来。

接近中午的时候,十一点正,黄大天一行车队也抵达美食镇。

在美食镇的一侧,就是料理比赛舞台,此时此刻人流拥挤,镇民们休息一天,就是为了观看这场决定去留的比赛。

「小子,没想到你们还真敢和我们超一流厨师比赛,胆子不错,这次大家双方准备食材,评委由专业的美食家进行评审,我也不会买通他们,毕竟你们毫无胜算。」

一上来,黄大天就自信满满的宣扬,他自认为这些镇民只是在做垂死挣扎而已,超一流厨师哪里是商业街的人能比,很快就可以结束这所谓的闹剧。

「不试试怎么知道呢,反正我们会用我们的食材来打败你们,走着瞧吧!」

齐双叶依旧还是那么盛气凌人,小小的萝莉身姿却有大人那般的成熟和强势。

「你……小丫头,到时候让你们哭都没眼泪!」

黄大天什么时候受过气,居然被一个乳臭未干的小丫头给气得半死。

现场比赛气氛越来越紧张,犹如大战一触即发,虽说没有鹿死谁手那么严重,却能决定一个镇子的存亡。

「比赛主题分为,中国的美食,以及日本料理和法式料理,其他食材方面没有任何限制,时间为两小时,可以聘请两位助手。」

美食评审员霍得华严肃的说明,三盘两胜,同时进行,同时品尝。

「西条君、悠君,这次就拜托你们了!」

林司星穿戴厨师的服装,刚好,料理方面自己可以做自己家乡的美食,而蓝小绊做法式料理最适合不过,而樱庭雪儿在日本土生土长,日式料理对她来说简直小菜一碟,更何况是上一届的远月十杰第一,那些超一流厨师想要超越她?未免有些异想天开了。

「也就这一次而已,我可不会帮你第二次!」

这话断然是久保西条说出来的,这次比赛关乎美食镇,还是由林司星来比赛比较好,他就随意了。

「双叶姐姐、巧可拉,希望你们助我一臂之力!」

「没问题,包在我身上。」

「放心吧,对方那些渣渣,看我们随便都能碾压!」

巧可拉和齐双叶气势十足,让对方不可思议的是,参赛者都是一群小学生模样的丫头,但是,蓝小绊戴上猫耳耳机之后的变化更是让所有人感到惊讶,那厨师所有的气势都在蓝小绊身上所释放。

「阿勒迪思,艾斯尔,让我们来表现吧!」

樱庭雪儿拿起厨刀,笑容满脸之上的目光让人看着就感到一股强者的魄力,虽然看着像小女孩,却有身经百战的厨师所具备的神色。

黄大天这边的都是省级比较著名厨师,那些厨师见自己面对的对手都是小孩子,感觉这比赛毫无压力,虽然对方给他们很老成的气势,可惜,小孩就是小孩,自以为做出一些好吃的料理就逆天了。

在他们认为当中,真正的美味可不只是好吃那么简单。

比赛一打响,林司星就先入为主,既然做的是家乡料理,那么就来做一道砂锅料理吧!

在国内很多人喜欢吃砂锅菜,它烹制过程非常灵活,可以直接用砂锅烹制,一锅成菜,可以先用其他炊具把原料制成半成品,然后再把这些半成品转入砂锅煨制。

不过也可以先把菜肴烹制成熟,转入烧热的砂锅上桌,可以根据成菜特色而变化,砂锅料理有的要用炖法成菜,这样可以让汤汁较多。

而有的需用烧法成菜,把汤汁变少,在广东也有它的一类特色,烹制时可以加盖,也可以不加盖,有时砂锅口还要蒙上荷叶或牛皮纸,以防原味外逸。

砂锅料理一经上桌,香味扑鼻,诱人食欲,所以使用砂锅烹菜,有其他炊具不能比拟的优点。

但由于陶泥、砂土易碎的特性,使用砂锅时应注意,首先就是选择好锅,挑选锅面光滑,锅底小,锅壁薄,敲击声清脆的优质锅。

用前就挂浆,毕竟砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓米汤,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。

林司星用的是已经用过无数次的砂锅,这样做料理的时候还可以吸收新砂锅中的异味,不可干烧,毕竟使用砂锅要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火,不可将冷锅猛然置于旺火上。

每次使用之前,先得揩干砂锅外面的水,烹菜过程中如果发现锅内汤汁少了,应及时加点温水,早锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。

对于久保西条他们来说,放置有道应该不难,不过,他们都是助手,林司星这才放心的大胆去做,最需要注意的是烧热的砂锅从火上端下时,要放在干燥的木板上或草圣上,不要放在瓷砖或水泥地面上,更不能放在有水的地方,因为处于高温中的砂锅放在温度较低或有凉水的地方时易炸裂。

用砂锅制作菜肴,不仅味道鲜美,营养丰富,烹调方法也十分简单,深受大众的喜爱是有原因的,砂锅菜既是酒楼的菜式,也可为家庭烹调,更是一种特殊美食。

「西条君,帮我煮好鹌鹑蛋剥壳,然后肉块切成片,悠君,帮我把粉丝稍泡,虾剪掉须,然后把虾肠挑出,我来把蒜葱切细粒,金针菇、豆腐泡洗净,分工合作!」

林司星没有一丝犹豫不决,因为料理能不能成功就看配合之间的程度。

「这些简单的事,我很快就能做好!」

久保西条从来不会对处理菜肴感到困难,而风见悠更是迅速,洗干净虾,剪须挑肠非常的快。

镇民们围观着看就不得了,差点嘴巴没掉到地上,三人的分工迅速,并且不过问太多,处理手法没有一丝怠慢和错误。

「这帮小鬼似乎不简单,不过,我们这边也不会差,毕竟我们团队中的厨师是超一流。」

黄大天不屑的吸了口烟,这些人只不过在垂死挣扎罢了,量对手做的料理再好吃,结果也不会改变。

「这可说不定,你应该知道远月学园吧,日本那所聚集了无数厨师精英学子,并且顺利毕业之后成为显赫一时的超一流厨师。」

林司宇走上前,目不转睛的看着林司星展示自己的厨艺,三年一磨就是为了今天。

「你说什么?他们是远月学园毕业的精英厨师?」

黄大天听到「远月」二字,顿时有些慌了,早就知道美食界远月是首屈一指的厨师学园,能撑过毕业的人少之又少,采取淘汰制,老师都是职业并且有着权威的代表,每一位毕业的厨师都有着超一流的厨艺,并且拥有食戟王座的第一名是霸主。

「谁知道呢!」

林司宇微微一笑,他不再出声。

另外一边,小绊的法式料理也开始大展身手。

虽然法式菜肴的特点是选料广泛,就好比蜗牛鹅肝都是法式菜肴中的美味,加工精细,制作考究,滋味有浓有淡,特别是花式品种多,法式料理还比较讲究吃半熟或生食为主,但熟食也不奇怪。

只是法国菜的烹调方法很多,几乎包括了西菜所有的近二十种烹调的方法,这次比赛中,可以用到常用的烤、煎、烩、焗、铁扒、焖、蒸这些,而蓝小绊选择了煎和焖,对手恐怕也在这几种选择吧,不过,煎和炖是最常用到,法式红酒炖牛肉,香煎鹅肝就是最典型例子。

法式料理是随着人们对菜肴要求的不断变化,口味、色彩、调味在不断发展,口味偏于清淡,色泽偏竽原色、素色,一般不会大红大绿,不使用不必要的装饰,追求高雅的格调是法式料理的标准。

而且汤菜尤其讲究原汗原味,不用有损于色、味、营养的辅助原料。

以普通的蔬菜酱汤为例,要求将蔬菜全部打碎成细茸状与汤一起煮,这样能使汤的本味纯正,又能增加汤的浓度。

又好如番茄酱,在西菜中作为一种调料,使用得比较广泛。

不过在现代法国料理中,番茄酱用得较少,而是用大量新鲜西红柿用油煸炒后来代替番茄酱,突出了菜的原色、原味。

特别突出的是,重视沙司的制作,沙司实际上是原料的原汗、调料、得料和酒的混合物,只要原料新鲜,沙司味美,才能做好菜。

这次蓝小绊要做的就是鱼料理,利用煎的鱼,再配上蔬菜法式冻,这样一来,能将一道法式料理推至最高点。

齐双叶负责处理蔬菜,而巧可拉利用简单的分子美食学技巧将番茄原汁精华收集起来。

两人作为助手,蓝小绊可谓是如鱼得水,对方再厉害,能与远月毕业生第二杰,拥有「魔女之手」的萝莉一比吗?

答案肯定是——否。

蓝小绊本身就是天才级的萝莉少女,再加上三年的历练,度过残酷严肃的远月特训,这点比赛对她来说简直就不算紧张,也不怕自己会输。

如果简单输掉比赛的话,那还算什么第二杰,出到外面,别人恐怕会嘲笑第二杰轻易输给别的厨师。

热门推荐:校花的贴身高手 盖世仙尊 绝品透视眼 弃少归来 我的冰山总裁老婆 都市之万界至尊 万道龙皇 神武战王 妖孽奶爸在都市
相关推荐:直播之武尽美味月球驾驶员重生之美味关系与校草同居:美味王子求爱记美味娇妻:王爷,要吗重生之纨绔一世末世之绝世剑仙我在西游开饭店末世的女配唯将终夜共展眉