「那么考试限时两小时，现在开始！」
随着绘里奈现场监督发号施令，所有学生开始挑选起自己该做的食材。
「绘里奈大人，这升级考试要做的五百八十道料理中，被要求了七十四道汤类料理，法国、德国、中华、日本、澳大利亚、韩国、印度、泰国，意大利，美式，英式十一个国家美食共五百零六道，会不会有点强势了。」
站在绘里奈身边的新户绯沙子疑惑的问。
「这点似乎对他们来说并不是什么困难，对我们这边的老师更不是什么难题。」
要知道，一个老师能够尝完三十个学生所做的料理，那区区几百个学生，哪里能够是老师的满足，平均下来，每个老师只能吃上几道料理。
绘里奈特意要求了学生们的分量需要每人做出五份，就好比一碟咖喱饭，需要能装够正规五碟子那样的多，这才算是及格。
这不仅是在考验他们对自己的料理有没有信心，还有胆量和勇气，要知道，量越多，就代表老师可能不去吃，或者吃不完。
一百位老师，对于上百道料理确实不是很在意，平时餐桌盛宴上的料理，一桌十几个人，二十多道美味，几乎是瞬间就消灭了，相比起来根本不值得一提。
「嘛，这一届的学生也有很多相当出色的呢，前提条件下，他们能发挥得更加出色的话，那无疑就更好了。」
新户绯沙子看着比较熟悉的林司星、巧可拉他们，在秋季选拔赛上，他们都是比较活跃，并且是正式赛的成员，想当年，自己等人也是站在那个舞台上。
如今的升级考试用这种方式，无疑也是为了锻炼他们的才能，如果连这一道坎都过不了，那还真的无话可说了。
考试的开始，林司星做的是德国美食，只好选取一些香肠来料理了。
在德国，每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种，其中格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。
但是现在在日本可没有那么出名的香肠，当然也没有什么可以和图林根的红肠相媲美的了，这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。
很多不同的德国地区的人们有的会迷恋加了百里香、丁香和豆子等调味品的黑香肠，还有手指般大小的烤肠，来自于柏林，香肠被切成细薄片，抹上调味番茄酱，再撒上薄薄一层咖喱粉，又香又鲜。
可见平时少用到的香肠，在德国名气不小，而且品种也很繁多，在肉店里随处可见整根的、成串的、切片的、琳琅满目。
就连饭馆的菜单上，肠子也占着绝对优势，肠条沙拉、农式香肠、巴伐利亚白香肠、法兰克福小香肠、血肠、纽伦堡香肠等等多不胜数，更有各地的风味特点在里面。
虽说现在不可能直接现做香肠，林司星是打算用现有的香肠来做成特别点的德国美食，只要是面包和香肠配搭在一起，加点特色的香辛酱料即可完全ok！
「我看看，用什么香肠呢，餐用香肠的方块形状，以及一条条的肉香肠，这两者配搭应该没问题。」
林司星拿起几种类型的香肠，反正有很多人和自己一样要做德国美食的，，他必须要做出既符合德国美食的标准，还要避免相同要知道，一旦自己的料理被认为是相同，那就麻烦了。
一般人为了避免照搬照弄，都会特殊一些，起码雷同的事情不会发生吧！
「面包的话，随意夹心面包就好了吧！」
在面包的选择上，林司星突然又想到了一种特别点的料理美食创造，如果把香肠和其他的配料夹在面包之间，那样应该会很美味吧！
他记得再自己故乡就有这种做法，可能没有正规德国美食这么标准，但把东西夹心吃的也是一种早餐风味，就好比热狗和三明治。
汉堡包也是用这种方式来营造食物的口感，松软的面包加上美味可口的肉质，那种滋味可谓能让尝过之后都会露出满意的笑容来。
除了林司星的这种想法，蓝小绊更是要做中华特色美食，好在她与林司星早就有探讨过，不然还真的有些无从下手，而且实践过几次的她，有成功有失败，累积起来的便是经验。
既然只是说做中华料理，那么无论是面食和烫类料理，只需要符合标签上的方式就好了。
蓝小绊已经知道自己要做怎样的菜品了，羊肉饺子是中华传统面食中的一种，本身饺子这一类说法就是从中国开始的，只不过其馅以羊肉为主，也可以根据个人喜好夹杂猪肉以提高鲜美程度。
而辅料以萝卜为主，调料方面需注意需要花椒，只是不可加入姜，毕竟饺子必须能全部吃下去才是美味，而食材性质都是中和的，四季随意食用。
这个冬天自然也不会例外了，美味的饺子，在一层薄薄的饺子皮包裹下，肉馅的美味鲜嫩都藏在里面，整个饺子入口，那美味可是蓝小绊以前所品尝过的，真实亲身体会。
饺子本身源于古代的角子，原名是「娇耳」，是中国古代医圣张仲景发明的美食，距今都已经有一千八百多年的历史了。
而饺子也是深受人们喜爱的传统特色美食，可以称为水饺，是北方民间的主食和地方小吃，当然也可以是年节食物。
在中国还有一句民谣叫「大寒小寒，吃饺子过年」，而大部分饺子多用面皮包馅水煮而成。
但在这里，蓝小绊做的并不是常见的猪肉饺子，而是羊肉饺子，性甘温和的肉，最适合在冬天做出来。
稍微的和正常不太一样，这是她小时候妈妈做的羊肉饺子，现在虽然吃不到了，但自己却能凭着感觉去摸索，最先学习自己国家美食的菜品中便是饺子。
凡是吃过饺子的国内或者外国的食客，都知道用饺子来做宴席是从一千多年前的古代唐代就有了的事，在那时候，都城长安就是唐朝的经济和文化的中心，当然，也是治理国家的繁盛的中心。
要知道在太平盛世之中，很多人就对生活的质量要求越来越高了，饮食文化也因此发展起来。
而在唐代长安城里盛行一种高等级的宴席，叫做烧尾宴，这是朝廷大臣官位在提升后，进献给皇帝的丰盛的大餐。
今晚的盛宴有点像是古代的那个样子，不过，古代可没现在那么厉害，在这里，几百道美食是来自于世界各地，而不是国内地区的各处，就如同是比例放大到了全世界。
考古人员发现的一份唐代保存到今天的烧尾宴的食单里面，在这个食单就是相当于今天的菜谱类型，当时是比较简单，用的是薄质纸、在这里面，就发现有一道叫做二十四气馄饨。
所谓的二十四气就是根据中国的二十四个节气来包成不同形状、不同内容的、这样的饺子。
所以历史认为，饺子是在唐代已经有了它的雏形。
更何况饺子宴出现的地方是西安，最初就是由一百零八种饺子组成，发展到今天，它的数量早已突破了一百零八这数字。
因为要满足不同客人的需要，饺子宴都分为迎宾宴、宫廷宴、吉祥宴、龙凤宴。
既然是饺子宴，当然是由饺子做成的，不过，这宴席上的饺子，在形、色、味上有了很大的变化，从原材料选用、制作工艺，到组合方式、吃的方法，都会增添了不少新的情趣。
饺子为什么种类多呢，原因很简单，单从外表上看，这些饺子更像是件工艺品，尤其是那些造型可爱的小动物，让人不知道是应该把它放在嘴里，还是静静地欣赏。
蓝小绊也了解过饺子的造型并不是凭空想象而来的，大多数的时候，是要与饺子馅的内容相吻合。
比如翡翠芹香用芹香做馅，花生蒸饺就是用果仁做馅，饺子使用的彩色面，在白面中添加了菠菜、胡萝卜等蔬菜的汁液，不仅增加了饺子的色彩，而且有利于身体健康。
这些饺子的造型综合雕塑、捏塑、点缀等多种技艺，所以创作者必须对烹调技术和造型艺术都有浓厚的造诣，才能用看似平常的原料，制作出美味与美丽兼有的饺子。
蓝小绊拥有「魔女之手」，自然对手工类型的饺子会做很多，既然知道饺子的馅儿是用羊肉、胡萝卜，以及其他一些香辛配料，她就可以快速完美的包出美丽的饺子来。
「林司星好像做的是香肠吗？德国美食的面包香肠组合，这可不是什么简单事，要知道香肠的香只是普通的味道，增加面包才会有种松软感。」
暗中观察的新户绯沙子在监控器上看到全场的所有情况，林司星要做的香肠面包，一般人看来很简单，说实在的，简单是简单，可是呢，说难也难，要记住这里是升级考试，远月学园，太普通的料理在这里很容易失去光彩，从而被嫌弃。
在做这料理的时候，相比林司星是想清楚了才行动的吧，不然等端上去就后悔莫及了，这场考试是关乎是否能升到二年级的资格，还有是淘汰还是留？