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第十八章 传统菜肴

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也是闲不住,姜然向着外面走了出去。

天色近了黄昏,他伸了个懒腰,在黄昏之中,金乌西坠,远方传来袅袅的炊烟,那是一户户人家。

农田已经侍弄完毕,归家来做饭菜,景色优美,远山的景色犹如一幅动人的画卷。

江山无限好。

姜然也是搬来一把藤椅,享受着难得的寂静。

少顷,父母有说有笑的从外面走了回来,扛着锄头,他们最近在忙活着帮姜然一起种菜,这倒是让姜然没有想到的。

用二老的话来讲,不跟着他一起种菜,难道这几十万包下来的荒山,就那么搁在那啊。

姜然只是想要一处寂静的地方,种菜只是附带,只不过在接受了传承记忆之后,他又是有了一些新的想法。

“今晚上我来做菜吧。”

远远地看到两人之后,姜然笑了笑,翻了翻冰箱,紧接着,从家里的冰箱里取出一条鲤鱼来。

“卖相差了点,再加上沁了冷气,口味应该会淡了。”姜然摇了摇头,对于他来说,食材并不是那么尽善尽美。

但是也完全足够了。

将鲤鱼放在盘子里之后,端着向厨房里走去。

“小然你做饭啊。”母亲笑了笑,说道。

走入门内,老两口脸上或多或少的都是有着惊异的神色。

小然做饭,这可不是太常见,很多时候,他们还真的不知道小然有这么一手。

两人皆是感叹,这五年内,小然成长了太多了。

不可否认,姜然是个极为优秀的宝藏男孩儿,哪怕是没有系统的时候,也能够从音乐的最高学府顺利毕业,并且连续几年都是成绩第一,进入娱乐圈之后,虽然忙了点,但是却也是顺风顺水,根本没有什么黑料传出。

但是做菜......

老两口都是有些一言难尽的感觉

他们对于姜然的手艺,还是停留在“可以吃”的程度。

“弄吧,吃。”

父亲温和的笑着,如果嘴角没有抽搐的话,那么就是一个慈父的形象了。

母亲倒是没有什么太大的想法,过来忙着给姜然打下手。

“不用了,你们先喝口水待一会儿吧,一会儿就能做好了。”姜然笑着说道。

“行!”

母亲一口答应了下来,本来也是忙了半天,回到家里,也没有太多的力气了。

姜然笑着将鲤鱼收拾干净,在鱼身的两边斜着切上几道不深的口子。

母亲在一旁看着,略感惊奇,“小然你这手法,不像是刚学的啊。”

“学过一些,但是还停留在学的阶段,刚刚上手操作,还挺顺的。”姜然点了点头,笑道。

紧接着,将鲤鱼用胡椒粉,生抽,盐浸渍了一阵,等到时间到了,将已经是有些卖相的鲤鱼拿了出来,看了一眼之后,就没有再管它了。

调理了一阵的酱料,姜然也是叉了叉腰,准备了一会儿一个小菜,总不能一直吃鱼吧。

酱豆腐,虽然没有经过怎么翻炒,但是却也色香味俱全。

少顷,将淀粉面粉,都调成糊状,涂抹在了腌制好鲤鱼的身上。

等到下到油锅里一过,已然是金黄透亮。

稍微控了控油,留在盘子里,将油锅里放入葱花,姜末,蒜末,爆香,加上调好的番茄汁,一同浇在了鲤鱼的身上。

传统菜肴,姜然也是拄着腮,看着自己做的还算可口的第一道菜。

拿起筷子,自己尝了尝,觉得,还不错?

糖醋鲤鱼啊,虽然口感比之用现成的活鱼制作的差了点,但是至少能够做出一二精髓来。

“学到手,都是手艺啊,只是可惜了,哪天唱歌没有出路,如果可以的话,以后出去做个鲁菜馆,或者湘菜,都不失为一个选择。”

菜馆安逸,而且喜欢传统菜肴的,心底大概都不是那种满面风尘,为生活奔忙碌碌的人吧。

传统的东西,需要静下心来去感受,去品位。

将两盘菜端了出去,饭也差不多好了。

“怎么样,有食欲没有?”姜然指着那两盘菜,说道。

“可以,我先尝尝。”父亲有些迫不及待,刚刚就向着厨房里探头探脑的,而今更是磨刀霍霍。

“瞧你那德行。”母亲笑着说道,紧接着夹了一口放入口中。

“不错,有我的七成手艺。”母亲笑着说道。

姜然有些好笑,“哪里哪里,最多三成。”

母亲用筷子点了点,笑的合不拢嘴。

“好吃。”

父亲想不出来什么形容词,憋了半天,说了俩字。

姜然笑道,“时间太短了,而且这鱼也不新鲜,改天我去购买一些食材,或者干脆自己就在山上种菜,养鱼了,那个时候,做出来的菜,应该比现在好的要多得多。”

“做出来谁吃啊,我们老两口,总不能天天大鱼大肉吧。”父亲笑道。

“吃不吃不重要,主要是做菜。”姜然笑道。“传统的老菜肴,我到时候再招个学徒,在这大山上开个餐馆。”

“你确定在这山上会有人来?”父亲边吃边说道。

“为什么不呢,只要名气足够大,就能够吸引更多的人来。”姜然笑道。

他现在知道,那颗赤色果树上垂下来的红雾,便是灵气,能够滋养万物,若是用来培养蔬菜或者食材的话,虽然有些大材小用了点,但是不失为一个好办法。

“你不打算唱歌了?”

“所以我说要招个学徒啊,可以全方面发展的嘛......”

父亲点了点头,“来坐下一起吃饭吧,一起吃。”

母亲也是点头,“一块吃吧,我和你爸我俩也吃不了多少。”

“好。”

姜然笑了笑,他自己也是几天没有吃东西了,腹内也倒是空空如也。

为了消化那些知识,他倒是也蛮拼的。

外焦内嫩,酸甜可口,这是他给自己做的糖醋鲤鱼的评价,这种菜品,倒是也显示不出什么功夫,但是平淡之中见真章,菜品绝对是没有问题的,口感也是极好。

大师级别的厨工,姜然的思绪已经转到了合理利用灵气的上面了。

自己的厨艺,倒是也不能浪费不是。

这种的肉质不鲜美,但是用灵气滋养过后呢?

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