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41、桃花酒

夏天的早晨,天气不冷不热的,公鸡叫了很久,太阳才慢慢的从东方升起,阳光透过雕花的窗棂,挥洒窗子上的木蝴蝶上,门悄无声息的开了,张扬睁着惺忪的双眼,手里还攥着刷牙杯子,去井边洗漱。

冰凉的井水打在脸上,一个激灵,睡意都没有了。

洗漱完,张扬从厨房壁柜的小缸里,拿出昨天蒸好的包子,放在屉上,底下熬粥,哈气热包子。

包子是昨天现包的,因为老爷子在,就少包了点,隔上一夜,蒸一下就可以了,再过几天天气热了,就不行了。

别看只是几个包子,可费了张扬很大的劲。因为老爷子在,空间的东西他都不敢露了,小小的胃口明显就不太好了,这可急坏了张扬,他绞尽脑汁想了想自己吃过什么,最后弄出来这么个包子。

包子的皮是用碱面发的,松软可口,还很有弹性,馅料是把新鲜的排骨,剁成麻将块,然后放到井水下面冲,光这个工序就要持续两个多小时,直到排骨里面的血水排的一干二净了,再拌上自己调和的调味料。

将分别腌渍的肥瘦相间的猪肉薄片,和两根排骨,三片洋葱,包进面皮里,双手一挤,做成一个饺子形状的大包子,然后上锅蒸。

半个小时后,包子的香味就出来了,松软的包子皮内层被肉馅晕染上了一层,酱香的排骨,伴着洋葱微微的辛辣,怎一个好吃了得!

下面的粥是冰糖荷叶粥,去年晾晒干的荷叶,放入水中煮,等颜色变为黄色时,将荷叶捞出来,加入红薯块,大米,江米,大约二十分钟后,放入冰糖,黏糊糊,带着荷叶清香味道的荷叶粥就出锅了。

自己狼吞虎咽的吃了两个包子,把一老一小喊起来吃饭,张扬把自行车打好气,就去梁县了。

现在的桃花酒庄,已经很有些样子了,门口的招牌上一支桃花怒放,下面是行书写的唐寅的桃花诗,大家对这首诗并不感冒,反正门口那鲜艳桃花的招牌很好找就是了。

酒厂大门两边,各雕塑了一个古代诗人提着酒壶的塑像,不少人是专门过来看这个塑像的。

今天张扬准备把酒厂的包装换成新的,这段日子有了老头子在,他往丹青市跑了几趟,找了一家专门制作酒瓶的陶瓷厂,和一家做酒盒包装的印刷厂,分别定制了一批酒瓶和酒盒。

酒瓶是白色瓷瓶,一支桃花下,一首桃花诗。

酒盒他本来是想做成透明的,现在的技术不给力,造价太高,他只能退而求其次,用了纸盒。

桃花酒也被张扬分别分开酿制,有三年,五年,十年,十五年陈酿,桃花珍藏。

酒都是当年酿制的,只是滴入的桃花露的滴数有差别罢了,比起后世用酒精勾兑,张扬觉得自己已经很厚道了,再怎么说,桃花露这种珍贵的东西,即使滴的再少,对身体也是有好处的。

包装到位以后,就是宣传了,张扬和张一,搬着一件酒,坐车去了丹青市。

“老大,你说我们的酒能卖出去吗?”一下车,张一就迷失了方向,虽然有太阳做参考,他还是没搞清楚东南西北。

抓了抓有点乱了的头发,张一担心的问正熟门熟路找着什么的老大,虽然现在酒厂在周围郊县都卖的不错,甚至还有人慕名而来,但是这可是丹青市啊,人家能看上这小地方来的东西吗?他咋感觉那么心虚啊。

这一路上,张一一直唠叨这句话,张扬耳朵都快出茧子了。

“你要相信,酒香不怕巷子深。”张扬扭头拍了拍张一的肩膀,第n遍的重复。

“嗯嗯,我是相信老大的。”张一点头如捣蒜,心里还是有点紧张,尤其是跟着张扬走向最大的国际酒店的时候,那金碧辉煌的装修,一下子闪瞎了他的眼睛,这很贵吧?要是卖不出去,那这顿饭就亏死了。

国际饭店,是丹青市主干道上,一家知名的酒店,门口是这时候还很新潮的旋转门。

张扬信步走过去,张一亦步亦趋的搬着酒跟在后面。

“您好,先生,几位?”服务员身穿套装,热情的过来询问。

“两位。”张扬说完,环视大厅,正是午饭时间,大厅里熙熙攘攘的,大家都喜欢挨着玻璃的位置,中间的那个空位还听显眼的,张扬一眼就相中了,对服务员示意就这儿了。

服务员麻利的穿过过道,从款台拿来菜单放在张扬前面的桌面上,张扬拿起来翻了几下,真是够坑爹的,一个洛阳白菜就要二十块钱,不过今天是为了卖酒,做广告也要广告费吧,随手点了几个什么刚推出的娘惹菜,好吃的话,回去给老婆做。

“先生,还需要酒吗?”这时候,酒店还没有太多的霸王条款,自己带酒也是可以的。

“谢谢,自带了,能帮忙给拿两个杯子吗?”张扬笑着从箱子里面,掏出一瓶中档的桃花十年。

今天来的时候,他就一样带了一瓶,也算样品吧。

“好的,稍等。”

酒杯一上来,张扬就先把酒打开,倒入白色的瓷杯中,琥珀色的酒一出瓶口,一股淡淡的桃花香,就在张扬的周围蔓延,就连菜的味道都无法掩盖。

“哎,服务员,那是什么酒,给我也来一瓶!”旁边桌子上坐着一个大胖子,粗粗的金链子挂在脖子上,把肉肉的脖子,嘞出来一条细细的痕迹。

此刻这大嗓门一喊,顿时把大厅的目光都聚集了过来。

“呵呵,”张扬笑了笑,对胖男人说道:“大哥,这是自带的,要不给您满上?”

男人显然不好意思了,他就爱这一口,可以说大江南北有点名气的牌子他都喝过,这酒香一飘过来,他就闻到了,资深酒虫的他,一下子就觉得这味道抓住了自己的心。

此刻听张扬这么一说,也就不推诿了,哈哈一笑:“谢谢小兄弟了。”

胖男人赶紧让服务员又拿来了一只干净的酒杯,要是味道串了就不好了。

这酒一下肚,胖男人只觉这酒绵软爽口,到了胃里也不是火烧火燎的,反而热乎乎的舒服。

“好酒啊!”男人也不顾桌上的家属了,把凳子一j,凑到了张扬的桌子上,寒暄了起来。

“小兄弟,这酒你是从哪里买的啊?”

这问话正合张扬心意,他缺少的就是懂行的人,今天来也是姜太翁钓鱼,来了一条鱼,张扬当然也开心。

“这是自家厂里酿造的。”

“哎呦,了不得啊,小兄弟年纪轻轻,却是个做大事的人,我跟你说啊,最近这市场正红火,这钱啊,好捞,来,来,来,先喝。”男人虽然惊讶张扬自己开来酒厂,他也是很小就自己下海做生意了,有种他乡遇知己的亲切感。

更别说,他预感这酒有前途。

两人你来我往,说的好不热闹,好在中餐馆都是这个热闹劲,要是西餐,不被撵出去就不错了。

经过了解,胖男人是做海鲜生意的,这国际饭店,他也有供货,这酒过三旬,胖男人觉得这酒实在是不错,也不上头,喝了很舒服,就起了心思,去厂里看看。

张扬求之不得呢,留下了联系地址,张扬才觉得这生意已经成了,他对自家的酒有信心,果然之后的情形正是他所预测的那样,这个胖男人成了加盟桃花酒庄的第一批经销商。

事情谈完了,就要吃饭,今天的菜品,首先在颜色上就征服了张扬。

娘热菜是地道的新加坡美食,从明朝时候传过去的广式菜肴,与马来菜系合并而成。

首先它红彤彤的色彩就让人垂涎欲滴,它的口味是以甜酸辣为主,一入口,香辣的口感就让人汗滴滚滚落下来,还是住不了口。

就是调味料难配了些,张扬仔细辨别每一种味道,想着等有了调料,就给小小做一次吃。

回到家,小小开学了,还没有放学,老爷子去刘爷爷家下棋了,要说老爷子,还真是越战越勇。刘爷爷别看一个乡下干巴老头,下棋方面却很有天赋,再说自从战争平息后,村里没什么娱乐设施,夏天天黑的又晚,那时候,村头大树下,时常见到有人围着下棋的热闹景象。

现在有了电视机,大家就出门的少了,但刘爷爷功力没有减退,经常把易老爷子杀的落花流水。

张扬摇头笑笑,去厨房做饭了,易老爷子的手艺也可以,尤其做兔子很拿手,兔子可不好做,肉和棉花一样,易老也许是做的多了,熟能生巧,做的烤兔子香喷喷的。

今天张扬回来的早,就自己做饭了,晚饭是野菜粥,加上馒头,炒菜,简单方便。

刘爷爷家,枣树下有一个大磨盘,不用了以后,用石墩支了起来坐了桌面,上面横七竖八的画着楚河汉界,易老爷子和刘爷爷各占一边,都在低头沉思。

前面的棋子已经被杀的七零八落了。

刘爷爷等了半天,还不见易老头走,就从腰间抽出了旱烟袋,点上。

“咳,咳。。”正在沉思的易老爷子被呛到了,他早年打仗的时候,弹片伤到了肺,这烟一呛,咳个不停。

刘爷爷赶忙把烟袋熄了,易老爷子趁咳嗽弯腰的空挡,瞅准机会,一把把对方的炮攥在了手心。

老爷子偷偷乐了,这次他肯定能赢,正高兴的时候,就听隔壁院墙里,张扬高喊:“老爷子,吃饭了。”

易老爷子的脸一下子拉了下来,这臭小子!

吃晚饭的时候,老爷子仍然对那盘棋耿耿于怀,直到小小给他夹了筷子青菜,老脸才眉开眼笑起来。

“张扬,你说你的酒厂开始入驻经销商了?”老爷子听张扬说了酒厂的规划,觉得还是太小家子气,有他这么好的门路,做个贡酒也不难吧。

“是啊,渐渐打开市场了。”张扬还是很满意的,他相信,总有一天,他的桃花酒可以扬名大江南北。

“太慢了,太慢了,老头子给你想想办法,弄个什么特供,那不就好了?”

张扬失笑,虽然老爷子是好意,但他的酒不适合特供。

“老爷子,我的是桃花酒,你觉得特供合适吗?虽然我对口感很自信,但是还是不够大气,说我胸无大志好了,桃花酒只要有一批人群喝,我就满足了。”

老爷子想了想,也是,年轻人都初生牛犊不怕虎,让他们自己闯一闯好了,不过,有些事情年轻人还是想的少啊。

第二天张扬回家的时候,一纸房产证书就放在客厅的茶几上,张扬拿起来一看,原来是桃花酒庄的房产证明,产权所有人那一栏写的是小小的名字。

晚饭的时候,老爷子笑的像个老狐狸,他夹起一筷子黄瓜,咬的咔嚓咔嚓响,末了,还笑眯眯的对张扬说:“张扬啊,以后小小就是你的房东了,你可要对房东好点哟!”

张扬突然感觉,易老爷子的牙口真好!

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